豆腐乳是一樣特別的東西,可以調味,可是大家知道它是怎麼做的嗎?
(01)將買回來的豆腐切成小塊。
(02)放在帶蓋容器內放密封的室內3-4天。這期間不要碰它。
(03)等到豆腐塊變黃時,裹上辣椒,花椒粉等等作料。
(04)裹好後放入瓶中密閉大約半月就可以食用了。