金絲瓜怎麼做好吃

朋友送給我一個金絲瓜，在我們這，市面上還真沒有賣金絲瓜的，按照她告訴我的方法開始做金絲瓜，金絲瓜是用涼拌的方法做的，配一點黃瓜絲，做出來的金絲瓜還真是好吃，清爽可口，略帶甜味，味道美美的，金絲瓜含有人體必須的多種維生素，是一種綠色健康的食品。

操作方法

（01）金絲瓜洗淨，從金絲瓜的中間切開，將裏面的瓜瓤拿出來，瓜子留起來，曬乾，留着來年種，就是不知道會不會開花結果。

（02）鍋中加水燒開，金絲瓜切口向下放入水中，中火煮金絲瓜，如果不煮的話，金絲瓜的瓜絲是拿不出來的。

（03）煮10分鐘左右，這時看見金絲瓜裏面已經有絲狀物，拿出來放入涼水中過涼。

（04）晾涼的金絲瓜就可以慢慢的拿出絲來，將金絲瓜裏面的瓜絲全部拿出來，放入涼水中。

（05）黃瓜洗淨切絲，放入盆中，黃瓜是借味的，可以少放一些。

（06）金絲瓜瓜絲從水中撈出，瀝乾水分，放入盆中。

（07）放入鹽，味素，香油，海鮮醬油拌勻，涼拌金絲瓜就做好了，清脆爽口。