洋葱炒肉的烹飪方法

洋葱炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜；（2）洋葱，請買新鮮且未發芽的；（3）紅黃辣椒和蒜頭別買太多。

（02）食材處理（1）紅綠辣椒斜切成片，蒜頭切成蒜蓉；（2）洋葱用水洗淨，然後用刀切成片。

（03）將腿肉洗淨，肥瘦分開，都切成片，瘦肉用適量的地瓜粉裹一下。

（04）把肥肉倒進鍋中炸油，待油炸好後倒入蒜蓉爆香。

（05）倒入瘦肉，翻炒至熟，裝盤備用。

（06）將底油加熱至冒煙，倒入洋葱翻炒3分鐘。

（07）待洋葱炒至透明狀，倒入事先炒好的肉和辣椒，一起翻炒1分鐘。

（08）加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

（09）一道美味可口的洋葱炒肉就炒好了。