黃瓜炒肉的家常 做法

黃瓜炒肉是一道廣受歡迎的菜譜；它葷素搭配，黃瓜口感清爽，五花肉肥而不膩，其製作過程中比較簡單，吃貨們不妨看一下做法，下面讓我們開始吧。

操作方法

（01）五花肉挑選新鮮的、層次分明的，一條五花肉洗淨待用；

（02）鍋內加水燒開，放入五花肉，煮大約八分熟，時間大約十五分（看肉的厚度決定）煮好的五花肉撈起控幹，待涼了切塊；

（03）一根黃瓜斬四段，豎着拍開，再用刀把塊狀大的黃瓜豎切；開火燒鍋，倒入油，爆蒜。倒入切好的五花肉，翻炒

（04）倒入黃瓜，翻炒；大約三分鐘後，加入鹽，雞精，蠔油，翻炒起鍋；

（05）如此，黃瓜炒肉便完成了。還不錯吧？