如何做豬肉酸菜燉粉條好吃

豬肉酸菜燉粉條是一道家常菜餚，主要是以豬肉、酸菜、粉條為食材製作而成的美食，在冬季是北方人餐桌上必不可少的一道燉菜。下面小編就把這道菜品的做法分享給大家。

操作方法

（01）酸菜半顆浸洗乾淨，擠幹水分切成絲

（02）葱、姜、蒜剝去外皮洗淨，分別切成葱花、薑片、蒜片

（03）帶皮五花肉切厚片

（04）粉條剪斷用清水泡軟

（05）熱鍋加油放入五花肉炒出香味並且出油，葱花、薑片、蒜片爆香，料酒烹鍋

（06）放入切好的酸菜絲翻炒均勻炒幹水分

（07）加入適量的清水大火煮沸，加鹽調味

（08）放入泡好的粉條蓋上鍋蓋燉10分左右即可關火，加少許雞精攪拌均勻出鍋

（09）裝入湯碗中，開始享用美味吧！