紅燒獅子頭簡單做法

紅燒獅子頭，聽名字就覺得好像很好吃的樣子，今天我們就來看看美味的紅燒獅子頭怎麼做吧！以下是紅燒獅子頭的簡單做法和材料介紹哦！
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操作方法

（01）備好食材。五花肉剁成餡後加入葱姜蒜。

（02）繼續把肉剁的細些，花椒用温水泡下。

（03）在碗裏打兩個雞蛋，然後打散。

（04）把花椒水和雞蛋液倒入肉餡裏，再加入料酒，鹽，澱粉攪拌。

（05）直到肉餡上勁，把荸薺切成小丁。

（06）倒入肉餡裏，攪拌均勻。

（07）在手裏揉成稍大些的丸子，鍋中倒入大量的油燒熱，然後下入獅子頭。

（08）炸製成金黃色撈出，另起鍋，倒入醬油，熱水，八角，葱段。

（09）倒入獅子頭，蓋上蓋子，中小火燒製，最後大火收汁就好。

特別提示

鍋中倒入大量的油燒熱的時候要注意小心油飛濺到身上，避免燙傷

攪拌的時候一定要攪拌均勻，不然做出來的口感可能就沒那麼好