無油紅燒肉的家常做法

紅燒肉作為大眾皆愛的一道葷菜，當然也有它不同的做法，不管怎麼做都覺得好吃。下面，教大家無油紅燒肉的家常做法。

四步做家常的無油紅燒肉

（01）將五花肉入涼水加熱焯乾淨，撇掉浮沫、髒東西

（02）將焯好的五花肉放入熱水中（或將涼水煮沸再放入五花肉），水沒過肉即可。隨即放入事先準備好的輔料（除料酒和糖外）

（03）蓋上蓋子，等火開後，放入料酒和糖

（04）加蓋轉小火繼續燉制，出鍋收汁。