夏天涼拌長豆角怎麼做更好吃

夏天的時候，天氣炎熱，讓人食慾不振、不想吃熱食，那麼口味清爽的涼菜是個不錯的選擇，接下來教大家做一道涼拌長豆角。

操作方法

（01）將洗淨後的長豆角切成段，長度大約五釐米，放入燒開水的鍋中，煮三分鐘後撈出，放入盆中待用。

（02）將陳醋和生抽倒入小碗中，加入蒜末、辣椒和鹽，攪拌均勻，當作調味料。

（03）將調味料倒入有長豆角的盆裏，攪拌。

（04）煮豆角一定要開水，不能用涼水或温水，會使豆角的口感夾生。

（05）調味料一定要豐富，陳醋和生抽是必需，其它的材料可根據自己的喜好增減用量。

（06）裝盤。