涼拌苦瓜怎麼做好吃

苦瓜有豐富的營養價值,含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物等在各種瓜類蔬菜中含量較高,涼拌苦瓜怎麼做好吃。

操作方法

（01）鍋內加油加熱，放入蒜蓉爆出香味。

（02）把爆香的蒜泥鏟到碗裏，倒入鮮醬油和甜醋，混合拌勻。

（03）鍋中放入苦瓜，加鹽翻炒。

（04）把炒熟的苦瓜裝入盤中。

（05）糖醋調料倒在苦瓜上，攪拌均勻就可以吃了。

特別提示

苦瓜翻炒的時候加鹽保持菜色不變，減少苦瓜的營養流失。