菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。今天用菠菜拌的花生米,菠菜爽口,花生清香,很下飯的一道小菜。
(01)花生米提前泡透、洗淨
(02)煮熟
(03)菠菜洗淨
(04)在開水中焯一下
(05)撈出攥去水分
(06)花生米、菠菜放在一起
(07)放鹽
(08)放味極鮮
(09)倒上花椒油、放雞精
(10)撒上黑芝麻
(11)裝盤
1、花生米泡透,容易煮熟。<br/>2、可以根據客人口味添加作料。