黑米粥的做法

黑米性温，能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝臟，特別適合脾胃虛弱，體虛乏力，貧血失血的人羣，其做法簡單，味道獨特，富含了多種人體所需營養。

操作方法

（01）黑米提前浸泡一宿，大棗，花生洗淨。

（02）將浸泡的水倒入鍋中，泡好的黑米、紅棗、花生放入鍋中大火煮開；

（03）等大火煮沸後，放入少許食用鹼，攪拌均勻。轉至小火煮慢燉至黑米熟軟即可。

（04）按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化後關火。