雲吞好不好吃,餡是最重要的,下面小編教大家怎麼做美味的雲吞餡料。
(01)豬肉準備好,
(02)把豬肉剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉、2勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
(03)香葱切好。
(04)把香葱放和肉餅順着一個方向攪拌到出膠很粘為止。攪拌越久越好,煮熟後就很有彈性味道就非常好吃了。
(05)攪拌好就可以開始包雲吞了。