無礬油條的製作方法 油條面的做法和配方

油條是一種富有中國特色的食品，一般作為早餐食用。今天給大家介紹一下家庭版無礬油條的做法。

操作方法

（01）首先稱取適量的麪粉，然後加入稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中，用手反覆攪拌，直至攪拌均勻

（02）然後在麪粉中磕入兩顆雞蛋，並加入適量的水攪拌均勻

（03）然後用手揉搓至光滑，放入容器中醒發半小時左右

（04）然後把醒發好的麪糰用擀麪仗擀成長條中，然後取兩個長條重疊在一起，用筷子輕輕壓一下，讓其粘粘

（05）鍋中放入適量的油燒至八分熱左右，然後調成中火，把油條拉一下放入鍋中進行煎制

（06）炸制兩面金黃後瀝乾油分撈出即可食用。

特別提示

火候控制好，防止炸糊。