火龍果的營養價值及功效與禁忌

簡要回答

火龍果的營養價值是富含蛋白質和各種維生素；作用包括：美白減肥、抗衰老、預防貧血、預防癌症、排毒護胃等；食用禁忌包括：膚色體虛者不宜食用，孕婦也不宜食用。

火龍果是一種亞熱帶水果，這種水果有一定的營養價值，富含各種維生素，受到了很多人的歡迎，那麼火龍果的營養價值，功效以及禁忌都有哪些呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

火龍果的營養價值有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

美白減肥

火龍果熱量低，並且富含水溶性纖維，此類纖維吸水就會膨脹產生膠狀物質並在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有良好的減肥效果。火龍果中含有豐富的維生素C，有很好的養顏美白功效。

抗衰老

火龍果含有較高的花青素，花青素具有很強的抗衰老作用，能夠清除自由基，還能抑制腦細胞變性，預防老年痴呆症。

預防貧血

火龍果核中含有礦物質鐵，適量食用可以預防缺鐵性貧血。

預防癌症

火龍果含有的纖維素可以緩解便祕促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預防大腸癌。

排毒護胃

火龍果中含有植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白具有黏性、膠質性，會自動與人體內的重金屬離子結合並通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。另有研究發現，火龍果中的植物白蛋白還可以保護胃壁不受損傷。

火龍果的禁忌：

1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質的人羣亦應少食。

5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。