壽司的做法怎麼做 金槍魚壽司怎麼做竅門

在生活壽司是日本飲食文化的代表，壽司有着精緻而多變的外觀，從視覺上就能一眼吸引人們的注意力，去日本料理店也必定會點上一份壽司。其實可以自己在做壽司，做壽司是沒有啥難度的，外面賣的種類多，拼在一起感覺有好複雜的工藝，其實做起來一點也不難，我把做法教給您，啥壽司都能自己做出來，再也不用買。今天就能大家怎麼把壽司製作成功。

一、金槍魚壽司

食材：熟米飯、金槍魚罐頭、黃瓜小條、日式大根條、壽司醋、白砂糖、日式照燒醬。

製作方法：1、煮好一鍋米飯，加入適量的壽司醋，白砂糖調和均勻，拿不準用量的可以自己嚐嚐味道，不夠就再添加。買了一些比較好的金槍魚罐頭，準備了一些黃瓜條和日式大根條。

2、準備一個壽司捲簾鋪在最底部，捲簾上鋪上一張海苔，然後鋪上米飯，米飯中間擺上黃瓜條，日式大根和金槍魚泥，口味重一些的朋友，還可以在金槍魚上擠上一層沙拉醬。

3、將壽司捲簾連同海苔，米飯一起捲上去，捲成一個圓形，用竹簾裹緊，把米飯壓緊實。去掉竹簾，用壽司刀把壽司切片擺盤，擠上一層日式照燒醬，好吃又好看。

二、小貼士

壽司的精緻主要在兩點，一是海苔的品質要高，二是米的品質要高，把食材準備到位了，壽司做起來就簡單了。鋪米飯的時候要注意技巧，海苔前面一端留大約一釐米的位置不要鋪米飯，後面留大約兩釐米的長度不要鋪米飯，這樣卷出來的壽司卷弧度好看。卷壽司的時候一定要卷的緊緻一些，這樣切出來的壽司會比較好，否則的話會比較容易散開。在切壽司的時候，可以在刀上面抹上一點點的清水，這樣可以起到防粘的作用。