拌豬肝的做法

操作方法

（01）前幾天還聽了電視講座，春日養生以肝為先。春天陽氣生髮，萬物生髮。自然界呈現出一派生機勃勃的景象。因此，春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點，以養肝為要務。護肝食物主要有：大蒜、洋葱、海帶、黃瓜、蘿蔔、香菇、黑木耳、蘑菇及魚，同時最好吃的清淡一些，所以今天就來個洋葱黃瓜大蒜拌豬肝。

（02）豬肝切片   黃瓜切絲備用 .洋葱切絲備用

（03）大蒜拍碎再剁成蒜沫

（04）大蒜沫放在碗裏，倒上香醋和味極鮮

（05）再放小許味精和適量的鹽

（06）把豬肝擺在盤內  撒上黃瓜絲和洋葱絲

（07）再把調好的料汁倒上，吃時拌一下即可