滋味千葉豆腐的家常做法

千葉豆腐口感細嫩Q彈，放入五花肉和海蝦一起燉煮，吸收了五花肉的肥美和海蝦的鮮香，非常美味。

操作方法

（01）千葉豆腐用清水沖洗乾淨，然後切成薄片。

（02）五花肉用温水清洗乾淨後，同樣切成薄片。

（03）海蝦室温解凍，用清水略微沖洗一下。

（04）蒜苗摘洗乾淨後，切成小段。

（05）油鍋燒熱後，把千葉豆腐片放入大火煎至兩面微黃盛入盤中待用。

（06）油鍋中加入薑片爆香。

（07）然後把五花肉片放入大火翻炒至變色。

（08）把洗淨的海蝦放入鍋中。

（09）炒勻後加入1小勺料酒。

（10）再加入1勺豆瓣醬和1小勺生抽和白糖。

（11）大火翻炒均勻後把千葉豆腐加入鍋中。

（12）加入適量水，大火煮開後轉中小火3-5分鐘。

（13）當湯汁漸漸收干時，加入切成小段的蒜苗。

（14）大火快速翻炒均勻，並加入少許味精，就可以盛入小砂鍋上桌了。