發現雞肉配上木耳也是一個不錯搭配,一個韌一個爽脆,這樣的互補搭配是一道不錯的簡單好吃的菜,可以平時做為家常菜來做。
黑木耳營養價值:
黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高。
(01)雞肉切塊備用
(02)提前將木耳侵泡半個小時,然後將木耳切成長條備用。
(03)姜切成長絲條備用
(04)中火加入6勺火麻油5. 然後倒入薑絲熱一下
(05)調製大火,將雞肉倒入鍋內,翻炒待雞肉8成熟
(06)再倒入木耳翻炒,調至中火,蓋鍋燜5分鐘左右。
(07)放鹽,出鍋。
最好選用大朵一些的木耳,切成長條會更好吃。