想知道在家如何利用面引子製作饅頭嗎?小編今天教你怎麼做。
(01)首先我們需要準備的材料有:麪粉,面引子,食用鹼,鹽少許;接下來説説具體步驟吧。
(02)首先用温水將面引子化成麪漿,然後加入麪粉中,再加入適量的鹽,攪拌均勻後,慢慢揉成麪糰,然後放在一旁發酵。
(03)等待麪糰發酵成原來的兩倍大小左右,然後將食用鹼用水攪拌均勻後,慢慢倒入麪糰裏,然後再加入適量的麪粉揉成麪糰。
(04)然後將整個麪糰搓成長條,用刀切成小塊,放入鍋中蒸即可,記得一定要用大火蒸,15分鐘左右饅頭就蒸好了。