水果西米露的做法

火龍果本名青龍果、紅龍果，是清熱敗火的水果，有排毒養顏、美白皮膚、減肥降血糖的功效，用它做西米露放進冰箱裏凍一下，吃起來冰冰涼涼，不僅營養豐富，還能驅除熱氣。

步驟/方法

（01）火龍果、西瓜切成小丁，待用。

（02）西米放入滾水中燒開，然後開小火，一定要用勺子不停地攪拌，否則容易沾底燒焦。

（03）差不多煮上15-20分鐘時你會發現西米由白色變成半透明，這時其實已經熟了，但顏色還不漂亮。

（04）關火，蓋上鍋蓋悶10分鐘左右，打開鍋蓋，西米完全透明，盛起。

（05）將煮好的西米用涼開水過一下，沖洗乾淨後瀝乾水分。

（06）加入椰汁和純牛奶。

（07）再加入火龍果和西瓜丁，冰鎮一下即可。