櫻桃的營養價值及功效

櫻桃的別稱有車釐子，鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙等，晶瑩剔透，長相嬌俏可愛，如同瑪瑙一般。此外，它素有“美容果”之稱，具有極高的營養價值。下面為大家介紹櫻桃的營養價值及功效。

操作方法

（01）營養價值：櫻桃的營養價值特別豐富，它富含蛋白質、糖、維生素、鐵、鈣、磷、鉀等元素。而其中，與其他所有的水果相比，櫻桃的鐵含量特別高，居眾水果之首，每100克櫻桃含5.9毫克鐵。它還富含維生素C，被公認為“天然VC之王”和“生命之果”。櫻桃中還含有一種抗氧化物質，叫花青素，從櫻桃顏色可看出其花青素含量多少，一般櫻桃顏色越深，則花青素含量越多。經常食用櫻桃有助於人體營養的補充，可助人體增強抵抗力，甚至改善視力。

（02）櫻桃有很多的食用功效，具體的功效有：美白祛斑：櫻桃的維生素C、鐵等含量較高，經常食用櫻桃或者常將櫻桃汁塗抹於面部，能使面部紅潤嫩白，有一定的美顏祛斑效果。美白祛斑：櫻桃的維生素C、鐵等含量較高，經常食用櫻桃或者常將櫻桃汁塗抹於面部，能使面部紅潤嫩白，有一定的美顏祛斑效果。抗貧血：鐵是人體必不可少的元素之一，缺鐵會導致缺鐵性貧血。世界衞生組織調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。而櫻桃中的含鐵量居於水果之首，常食用櫻桃可促進血紅蛋白再生，對防治缺鐵性貧血有很大幫助。防治麻疹：中醫藥學認為，櫻桃味甘、性温、無毒，且具有極高的藥用價值。它的全身皆可入藥，新鮮櫻桃具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰病的食療，也可防治麻疹。

特別提示

雖櫻桃有益，勿食用過多，且熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。