今天用烤箱來做了烤肉,一個人又不敢烤多了。兩串都要吃的我夠嗆的,剩下了好多晚上再來烤。在烤的過程中聞到了香味口水直流啊,這台烤箱真心的好,以前烤東西的時候老是中途要去翻面,經常被燙傷,現在上下獨立控温的再也不用擔心這個問題了。放進去的食物想怎麼控温就怎麼控温。”
(01)烤肉的做法材料備好。
(02)竹籤備好。
(03)洋葱切片。紅椒切片
(04)肉切小滾刀。
(05)加入所有的調味料。姜蒜切沫一起加進去。
(06)加入洋葱和紅椒一起抓均勻。放冰箱3小時以上
(07)用牙籤把肉和洋葱紅椒全部串好。
(08)烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。
(09)串好的肉串放在烤網上,我只烤了兩串吃。
(10)放入烤箱。下面用烤盤接着,放上錫紙接油。
(11)上下調到200度。10分鐘,然後把下面的温度調到180度。上管的温度調到220度烤10分鐘即可。
如果烤箱不是獨立控温的話中途的要翻面的,肉切太大快的話要延長烤的時間,醃製的時間也要延長。可以根據自己家的烤箱脾氣來進行調節。 竹籤要用清水泡1小時。不然烤的時候會黑。