生醃芹菜的做法

夏天來一碗生醃芹菜是對身體非常好的，特別清熱降火，那麼今天就來説一下這個菜的做法吧！

操作方法

（01）先挑選比較大根一點的芹菜，然後只留下莖幹，用清水洗乾淨。

（02）然後把莖幹切成段，儘量一致長短，根據自己的習慣來決定長短。

（03）然後把大蒜拍碎，生薑切絲備用。

（04）然後可以把芹菜段過一下開水，這樣去生氣，有些人不太習慣芹菜的味道，可以過一下。

（05）準備好容器，把芹菜、薑絲、蒜末、辣椒油、鹽等作料放進去攪拌，醃製幾個小時就可以食用了。