紅燒雞腿是一道家喻户曉的家常菜,大家都很喜歡吃,其實自己在家做起來也很簡單,下面一起來看看吧。
(01)雞腿洗淨,瀝乾水分,放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。
(02)另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。
(03)再下入葱姜繼續煸炒。加入紅燒醬油和冰糖。
(04)倒入開水。.燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。