眉豆的家常做法

眉豆是扁豆的一種，也是一種常見的蔬菜，今天給大家介紹一道好吃的爆炒眉豆的家常做法

操作方法

（01）首先我們把眉豆擇好，把兩邊的筋撕去，放入清水中浸泡半天

（02）然後撈出倒入鍋中焯一遍水後撈出用涼水沖涼

（03）然後把眉豆切成斜刀狀備用

（04）取適量的葱蒜，辣椒洗淨後切成末備用

（05）鍋中倒入適量的油燒熱後，然後倒入葱蒜末，辣椒末進行爆香，然後把眉豆也倒入鍋中

（06）調入適量鹽，味精色，生抽炒至眉豆熟了出鍋即可