肉片炒架豆王怎麼做

架豆王比平時吃的豌豆角要長些、窄些，而且沒有兩側的筋，吃起來比較嫩，味道也好。

操作方法

（01）把架豆王掐去兩頭的尖，洗淨，再準備瘦豬肉和葱。

（02）將架豆王切成絲、豬肉切成片，葱切成絲。

（03）鍋中放入花生油，燒熱後，放入葱花熗出香味。

（04）放入肉片煸炒。

（05）炒至肉片兩面泛白後，倒入適量的料酒去腥。

（06）加入適量的醬油提色增香。

（07）肉要多炒一會兒，便於入味。

（08）肉炒至八分熟的時候，倒入架豆王絲翻炒。

（09）根據個人的口味，加入適量的鹽調味。

（10）炒至架豆王絲熟透、肉香和菜香混合在一起後，就可以裝盤了，翠綠的顏色、嫩嫩的口感、濃濃的香味，大人孩子都愛吃。