血壓的“穩定劑” 不再是芹菜 建議常吃這3種時令菜

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血壓穩定的祕密已經不再侷限於食用芹菜。除了量血壓的世界高血壓日，我們應該定期進行相關檢查，時刻提醒自己關注身體健康。此外，還可以通過飲食調理來維持血壓的穩定。介紹三種時令菜，它們能夠幫助我們保持血壓穩定，並提供新的表達方式。

一、西紅柿
在夏季，西紅柿的口感最好，它富含維生素C、番茄素等營養元素。對於高血壓患者來説，經常食用西紅柿有助於促進胃酸分泌，防止消化不良等問題。
西紅柿炒茄子
準備食材包括西紅柿、青椒、茄子、鹽和糖。
做法
1.將青椒去蒂去籽，切成塊狀。然後將西紅柿切成小塊。
2.將茄子洗淨去蒂和皮，切成小塊。在鍋中加入適量油，熱油後將茄子炸幹並撈出。接着放入青椒炸5秒鐘後撈出。
3.鍋中再留點底油，加熱後放入大蒜炒香，然後加入西紅柿塊炒出香味。
4.調製醬汁，加入生抽、蠔油、糖、醋和清水，攪拌均勻，並加入適量澱粉。
5.將調好的醬汁倒入鍋中，放入茄子塊一起翻炒。等茄子入味後，再放入青椒，均勻翻炒即可出鍋。

二、冬瓜
五月是吃各種瓜果的好時候。與其它瓜果不同，冬瓜被稱為降壓的小能手。大家都知道，高血壓患者應該減少食鹽攝入，保持清淡飲食。冬瓜是低鈉高鉀的食物，多吃一些冬瓜能夠有效降低血壓。此外，冬瓜水分含量高，可以補充水分。
水晶冬瓜卷
準備食材包括冬瓜、豬肉、香菇、生薑、料酒、鹽和胡蘿蔔。
做法
1.將冬瓜清洗乾淨，削去表皮並去除瓜瓤。然後用刨刀將冬瓜削成條狀。
2.將豬肉去皮，剁成細膩的肉末，加入料酒、生抽和鹽攪拌均勻，醃製片刻。
3.胡蘿蔔清洗去皮後切成碎末，香菇去蒂切成丁。將切好的蔬菜丁加入醃製好的豬肉末中，充分拌勻。
4.在鍋中加入適量水，水開後將冬瓜片放入燙3秒鐘，使其晶瑩剔透，並立即撈出放入冷水中沖洗。
5.將冷凍的冬瓜片晾乾備用。取一片冬瓜片，將醃製好的餡料放在上面，然後將冬瓜片捲起來，用牙籤固定。
6.將卷好的冬瓜放入蒸鍋中，蒸8-10分鐘即可。

三、紫蘇
夏季是紫蘇的旺季，具有清熱解毒、健脾開胃的作用。紫蘇葉中含有豐富的揮發油，可以促進胃液分泌，幫助消化和降低血壓。
紫蘇雞卷
準備食材包括雞脯肉、紫蘇葉、葱薑蒜末、料酒、生抽、鹽和澱粉。
做法
1.將雞脯肉切成薄片，用刀背拍鬆嫩化。然後將紫蘇葉洗淨，瀝乾水分。
2.在雞肉片上撒上葱薑蒜末、料酒、生抽、鹽和澱粉，抓勻醃製片刻。
3.取一片醃製好的雞肉片，將紫蘇葉放在上面，然後將雞肉捲起來。
4.重複以上步驟，直至用完所有材料。在鍋中加熱適量油，將雞肉卷放入煎至兩面金黃。
5.加入適量水，煮一會兒，使雞肉煮熟入味。
這些菜譜不僅有助於維持血壓穩定，還能提供豐富的口感和味道，讓我們的飲食更加多樣化。當然，除了飲食，還應該注意適量運動、控制體重、減少壓力等方面的綜合調理，以維持整體的健康。請記住，在嘗試新菜譜之前，最好諮詢醫生或專業營養師的建議，以確保適合自己的個體情況。