如何在家做冬瓜廋肉湯？

冬瓜廋肉湯是一道比較常見的湯，那如何在家做這道湯呢？小編今天就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）廋肉，請選擇豬腱子肉為宜（這塊廋肉很嫩也好吃）。（2）冬瓜，請選擇靠近頭部的部分（籽少）。（3）葱，請選擇適量就行。

（02）洗食材（1）將冬瓜、廋肉、葱用洗米水，泡五分鐘。（2）再用清水洗淨即可

（03）食材處理（1）廋肉切成片，並放入適量的生抽和地瓜粉裹一下。（2）冬瓜去皮和芯，切成丁。（3）葱切成葱花。

（04）鍋中放入500毫升的水，開大火煮開。

（05）待水開，倒入冬瓜，煮個五分鐘。

（06）將事先裹好的廋肉，放入鍋中。煮個兩分鐘

（07）加入1勺的鹽，1勺的味精，還有香葱，最後不要忘記滴幾滴香油。

（08）就可以出鍋了，一道美味可口的冬瓜廋肉湯就做好了。