酥肉的製作方法

酥肉是我們日常生活中經常食用的小吃。那麼我們自己製作酥肉，怎麼做才好呢？下面帶大家一起看看。

操作方法

（01）將五花肉切成手指般大小，長短。

（02）將肉片放入鹽醃製十分鐘，之後放入五香粉，花椒拌勻。

（03）雞蛋打散後，將雞蛋液倒入肉中，拌勻。

（04）倒入紅薯粉，拌勻。攪拌好的肉片放置十分鐘。

（05）鍋中倒油，燒熱，中火，倒入肉片開始炸。炸好後，盛盤，鍋中放油，大火再次開始炸，炸至金黃出鍋。