小酥肉的製作方法

小酥肉的製作方法，太好吃了！

操作方法

（01）架鍋放油，油要多，五成熱就可以炸肉了，攪拌好的肉要一片一片的放到熱油裏炸，不然就粘在一起了

（02）炸的微黃色就可以撈出來了，把粘在一起的肉肉用筷子分開

（03）再次熱油到七成熱，表面開始有油煙了，把炸好的肉再次入鍋，炸呀炸！

（04）最後顏色金黃了，就可以撈出來不過再用點底油，下切成小段的海椒炸幹，在入鍋翻炒下就是蜀香酥肉了要是用高湯燉一下，也不錯，要注意，不能太鹹，不用加很多鹽了，