怎樣做好吃的雞蛋炒米飯？

你知道家裏米飯做多了怎麼辦嗎？答案是可以放冰箱，第二天早上做蛋炒飯吃。小編喜歡蔬菜水果，為了多吃些蔬菜，我們可以在蛋炒飯時，加入自己喜歡的蔬菜，這樣好吃而且營養豐富，正好家裏還有胡蘿蔔和包菜，今天小編就用包菜、胡蘿蔔、雞蛋炒米飯，下面我把具體做法分享給大家，喜歡的可以看看。

操作方法

（01）取1-2個新鮮的雞蛋，把雞蛋用清水洗淨，磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌均勻待用，我這裏選用一個雞蛋。

（02）取一根胡蘿蔔用清水洗淨，其實半根就夠，把胡蘿蔔先切成片狀，然後再切成細絲，再切成胡蘿蔔末待用。

（03）家裏正好有燙熟的包菜，把包菜切碎待用。適量剩米飯備好待用。也可以加入黃瓜或者火腿。

（04）我這裏準備了青葱葉和大葱白，把葱用清水洗淨，切好待用。青葱主要做點綴用的，最好撒上就可以了，葱白末用來熗鍋。

（05）炒鍋放油油熱後，把打好的雞蛋倒入炒鍋，翻炒均勻，把雞蛋炒熟後盛入碗中待用。

（06）炒鍋放油油熱後，放入葱花熗鍋，炒出香味後，放入胡蘿蔔末，用鏟子翻炒均勻，翻炒片刻後加入包菜。

（07）繼續翻炒均勻，放入適量食鹽和生抽，然後加入剩米飯，繼續翻炒，注意火不要太大，以免炒糊。

（08）最後加入炒好的雞蛋，用鏟子翻炒均勻，用鏟子背把粘成團的米飯壓開，讓米飯均勻裹上菜和雞蛋。

（09）翻炒均勻後關火，如圖所示，我們好吃的雞蛋炒米飯就做好了，出鍋入盤撒上備好的青葱末，接下來我們就可以享受美味了。