拍黃瓜的家常做法

夏天炎熱嫌做菜麻煩？不要緊，可以來一道既簡單又開胃可口的涼拌菜，炎炎夏日最適合不過了。下面介紹一下拍黃瓜的家常做法給大家。

操作方法

（01）準備好黃瓜清洗乾淨去蒂

（02）把黃瓜放在砧板上用菜刀拍碎成小塊，個別稍微大點的可以再切小點，然後放進盤子擺好

（03）把香菜用清水洗乾淨切成小段,備用

（04）把切好的香菜放在已經拍好的黃瓜上擺好

（05）把蒜切碎成蒜末，備用

（06）乾紅椒去籽並切成小段，備用

（07）鍋內倒進適量食用油，把蒜末和乾紅椒放入油裏油裏稍微翻炒一下至炒出香味

（08）把熱好的油連同裏面蒜末、乾紅椒一起淋在拍好的青瓜上，再澆上一點陳醋和生抽，就可以開吃啦。

特別提示

1：黃瓜要選用新鮮的，吃起來口感才夠爽脆<br/>2：辣椒用新鮮的紅尖椒也可以的，能吃辣的話可以不用去籽哦