如何做蝦最簡單又好吃

很多人都喜歡吃大蝦，可是具體該怎麼自己製做呢？今天我就給大家介紹五種不同口味大蝦的做法，希望對你有所幫助。

操作方法

（01）首先我給大家介紹的是番茄大蝦的做法，共分為兩大步。1.大蝦（對蝦）去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸後洗淨瀝乾，再用精鹽稍醃片刻，下入熱油中炸透撈出；2.油鍋置火上，放入適量油，油熱後放入葱段、薑片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水、精鹽、雞精、白糖調勻，放入大蝦燒透，再大火收汁，即可離火，大蝦冷卻後改刀裝盤。

（02）麻辣大蝦口感非常好，我很喜歡這道菜，就給大家介紹一下具體做法。1、蝦洗淨，把背上蝦線挑掉。2、用料酒、白胡椒、鹽醃20分鐘。3、油鍋燒熱後倒花椒、紅辣椒炒香。4、再倒蝦翻炒，熟了即可裝盤，OK！

（03）幹鍋姜蒜大蝦的做法1. 準備大蝦：去頭去腳，並且用牙籤將蝦身上的黑線挑出來。2. 在碗中將所有調味料混合均勻。3. 在油鑊底部鋪上蒜，姜，放上大蝦。然後倒上油和混合好的調味料。加蓋中火煮6-7分鐘。4. 拿走鍋蓋，此時大蝦應當是漂亮的橘色。稍稍晃動油鑊保證醬汁均勻覆蓋在大蝦上。然後盛入喜歡的盤中，撒上葱花，即成。

（04）蒜蓉大蝦的具體制作步驟如下：1、將蝦處理乾淨，擺放好後放入微波爐中小火1分鐘；2、取出後在張開的背上撒些孜然粉，辣椒粉和鹽，蒜剁碎後放入蝦背裏；3、然後撒上葱花，放入微波爐中，中火3分鐘即可。