家常紅燒脊骨的做法

豬脊骨是豬的脊椎部位的骨頭，豬脊骨紅燒最是美味。下面小編就來為大家介紹家常紅燒脊骨的做法。

操作方法

（01）將豬脊骨洗乾淨，然後放入開水鍋裏焯水後撈出衝乾淨血沫。

（02）葱切段，姜、蒜切片備用。

（03）熱鍋放油，油熱後放入豬脊骨翻炒均勻。

（04）然後倒入料酒，白糖，放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒。

（05）加入清水淹沒豬脊骨，再放少許鹽、生抽，大火燉煮。

（06）大火燒開後轉小火燉一個小時左右，待湯汁收完即可上桌。