雞蛋冬瓜湯怎麼做

步驟/方法

（01）（1）將雞蛋打入碗裏，加點料酒打成蛋液，待用。

（02）（2）將冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。

（03）（3）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

（04）（4）原鍋下入冬瓜翻炒一下，再倒入清水燒開。

（05）（5）接着，下入濃湯寶煮至冬瓜變軟。

（06）（6）然後，合入雞蛋，加上一點點鹽調味，出鍋。（按照個人的口味不加也可以）

（07）（7）最後，撒上一點葱花，即可。

特別提示

冬瓜的營養價值：<br/>1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。<br/>2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。<br/>3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。