糯米腸的製作方法

健康功效：
蝦米：補腎壯陽、託毒、升壓花生：健脾、化痰、潤肺醬油：升壓、補血、護齒

操作方法

（01）1.將長糯米和紫糯米洗淨，泡水6小時；花生洗淨泡水6小時；腸衣洗淨，泡水2小時備用

（02）將蝦米洗淨，泡軟，切碎，放入鍋中爆香

（03）將調味料及花生、紅葱酥倒入作法2中拌炒

（04）將兩種糯米倒入作法3的鍋中拌炒均勻為餡料，備用

（05）在腸衣中灌入少許沙拉油

（06）將餡料灌入作法5的腸衣中，灌至7-8分滿

（07）取一根牙籤，在腸衣上戳些小洞，放入熱水中滾燙一下撈出

（08）將蒸鍋中的水燒沸，將糯米腸放入蒸籠，以中火蒸約30分鐘即可取出，斜切成塊狀即可

特別提示

食物相生相剋問題，特別要注意