瘦肉辣椒花生丁的做法

今天做一個簡單的家常菜，瘦肉辣椒花生丁，現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）把瘦肉洗乾淨切成小丁用生抽、酒、耗油醃製好，辣椒去籽切成丁，花生、蒜米準備好。

（02）把花生泡一下水洗乾淨，開火倒洗乾淨的花生進去翻炒。

（03）翻炒得5成熟加油、鹽下去再翻炒到香脆撈上碟子。

（04）再開火下油，放蒜米下去爆香。

（05）然後放辣椒下去加點鹽炒一分鐘。

（06）再加肉丁進去翻炒4分鐘左右。

（07）最後加炒好的花生進去翻炒2分鐘就可以上碟了。