芹菜拌花生米的家常做法

芹菜拌花生米是一道香脆爽口的涼拌菜，做法簡單易學，下面小編為你介紹芹菜拌花生米的家常做法。

操作方法

（01）生花生米放入水中，放花椒，八角，少許鹽，用水煮熟。晾涼備用。

（02）芹菜切1公分左右的段，用開水焯一下。

（03）把焯好的芹菜，放涼水中過一下，控幹水分。放入煮好的花生米（不要汁）。

（04）切蒜末，葱末，放入芹菜花生米里。

（05）放入糖，鹽，味精，芝麻油，調拌均勻。

（06）鍋放適量的油加熱。

（07）油熱後，放入花椒炸鍋，關火。油冷卻後，去除油裏的花椒，把炸好的油倒入芹菜花生米里，稍拌一下即可。

特別提示

如果喜歡辣味，炸油的時候可以放些紅幹椒。