南瓜的營養價值及功效與作用

南瓜是一年四季老少皆宜的瓜果蔬菜，中醫認為它可以起到補中益氣、驅蟲解毒、温肺益肝、養顏護膚、降糖消渴的功效。

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南瓜中含有胡蘿蔔素，這種營養元素可以保護視力，有效促進骨骼的發育，完全是中老年人比較喜歡的食物。

經常食用南瓜，南瓜中的豐富的維生素可以起到有效的營養價值，不僅可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體，而且還可以防治糖尿病、降低血糖，對於高血壓人羣來説比較友好。正是因為南瓜營養價值高，所以處於妊娠期間的孕婦也是可以食用的。