餃子是寶寶的最愛,尤其愛吃豬肉冬瓜蝦仁餡的,今天我們就來介紹一下它的具體做法吧
操作方法
(01)首先取適量的蝦仁,去泥線後,然後剁成末備用
(02)取適量的葱姜洗淨後剁成末備用
(03)豬肉洗淨後,用刀剁成末備用
(04)冬瓜去皮後,洗淨然後剁成碎末備用
(05)然後把所有原材料放入碗中,調入適量的鹽,味精胡椒粉,少許生抽,攪拌均勻,這樣餡料就做好了
(06)然後取適量的麪粉,磕入一顆雞蛋,然後調入適量的水,攪拌均勻
(07)然後用手反覆揉搓成一個光滑的麪糰備用
(08)然後把麪糰醒發片刻,然後取出切成小塊,然後擀成餃子皮
(09)最後把包好的餃子放入開水中煮熟即可