冬瓜的功效及營養價值

冬瓜是生活中比較常見的一種食物。
不過，相信有不少人都不瞭解冬瓜的功效以及營養價值。
下面，就讓小編為大家解答。

冬瓜的功效

（01）減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，可以控制體內糖類轉化為脂肪，還可以防止脂肪堆積和高血壓。

（02）護腎冬瓜能調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護腎功能的作用。

（03）清熱化痰冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

（04）防癌抗癌防治癌症的維生素B1和具有抗癌功能的硒在冬瓜中的含量相當豐富，另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

（05）潤膚美容冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

冬瓜的營養價值

（01）1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

（02）2、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

（03）3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

（04）適宜人羣：一般人羣均可食用。有腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者建議多食。不適宜人羣：因冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。