菠菜的營養價值和功效

簡要回答

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等營養成分，不僅可以通腸導便、防治痔瘡，而且還能起到促進人體新陳代謝。

詳細內容

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，可以有效起到恢復視力明目的作用，而且還可以促進孩子的生長髮育，是孩子成長過程中的必備綠色蔬菜。

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等豐富的微量元素，可以為人體提供多種多效能量，對於人們補充能量起到了重要的作用。

菠菜含有豐富的植物粗纖維，對腸道蠕動有一定的作用，對便祕者比較友好，可以有效促進人們消化、多吃有益處。