海米冬瓜湯,既補鈣益體,又清熱消暑。下面分享:海米冬瓜湯的做法。
(01)準備好食材:海米,冬瓜,香菜,姜。
(02)香菜摘洗乾淨,切成小段。海米清洗乾淨,放盤子裏待用。
(03)冬瓜削去皮,清洗乾淨切成厚片。
(04)姜切成薄片。
(05)鍋清洗乾淨,燒乾,加入食用油,燒至七八成熱時放入薑片和海米,爆香。
(06)接着放入冬瓜,略炒一下。
(07)再倒入開水,不要倒太多,剛沒過冬瓜就好了。
(08)開大火,把冬瓜煮開。
(09)再關中火煮上三分鐘左右,直到冬瓜熟透。
(10)出鍋前加入香菜和鹽。
(11)開大火把所有食材攪拌均勻。海米冬瓜湯就做好了。
(12)把湯舀到碗裏,好好地享受美味了。
冬瓜要切厚片一點,才不容易煮爛。
因為海米有鮮味,所以就不要加味精了。
本篇經驗系本人依照真實經歷原創,轉載請註明原創:林凝茗。